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记者就这高达12万吨的储酒的成因对高洲酒业副董事长、总经理田礼刚进行了采访。田总毫不犹豫地说：“储酒数字是真实的，库存成因主要有三点。一是确保公司产品品质。作为中国最大的白酒原酒供应商，为确保产品品质，按白酒生产的工艺要求，公司每年都会储存1-3万吨原酒，以备后期产品质量之需，确保公司产品质量稳定、可持续发展。二是为享受储酒的增值效益。白酒的储存时间越长，其价值越高。懂酒人士都喜欢收藏好酒以享受增值效益。公司每年也会储存一定量的原酒，以在将来收获较高价值。三是近年来白酒受到打压，行业出现低迷现象，白酒的消费量下滑严重，势必会造成部分积压库存。”虽然有不少白酒企业看好酱酒市场的发展前景而高调进军酱酒领域，但是市场拓展进展顺利的甚少。因为酱香型白酒消费者属于处于社会群体中金字塔尖意见领袖类的优质消费群体。河南大多数白酒企业产品价格处于80至300多元价格区间，甚至更低，不具有发展酱酒的资源禀赋，不具有高端消费者接触机会，并不具备运作酱酒核心价位段产品的能力，很难进入酱酒的核心消费者群体。如此看来单个企业能否在河南酱酒热中占有一席之地还要看企业自己的理念、方法与实力。 五粮液：保价没有到位终端交响曲：快速反应、服务取胜毫无疑问的是，一个新的消费时代正在走向我们。白酒行业的深度调整对很多酒商而言，是业绩的下滑和无措，但对于熟知白酒的发展规律的人而言，他们更明白这是白酒的理性回归。白酒的发展不再只是针对政务市场的无节制的价格升级，更不只是追求奢侈的生活方式，而是在产品、渠道、传播等方面为消费者提供更为符合消费者需求的服务，更进一步深化品牌与消费者互动，水井坊便是这一举措的先行者。
新股东入股，如有可能应将原来国企的员工身份全部置换掉，以资金买断工龄，不愿意干的拿钱走人，不愿意走的，从国企员工变为合同工，否则以现在太白酒业的现状，员工近亲繁衍，后患无穷。根据BDT大数据显示：本次报告选取十个白酒品牌，数据采集时间为2016年1月至3月。以酱香型白酒为特色的贵州茅台IMI指数最高，茅台持续开展的品鉴会，互联网话题等活动拉动终端市场，市场影响力凸显;其次是浓香型中的五粮液，馥郁香型的酒鬼酒排名第三，其后分别为泸州老窖，剑南春，古井贡酒，汾酒，西凤酒，水井坊，洋河。经过几年的调整，中国白酒业进入中低速发展的新常态，移动互联网的发展将白酒行业推进到新的生态圈。2010年4月，上海厚丰投资有限公司出资2.21亿元重组皇台酒业。
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